ubi pisang omelette roll & Pancake

What:
Isi:
1 buah pisang ambon
1 buah ubi manis
---> lumatkan keduanya dan campur rata
Butter buat diolesi di wajan

Omelette roll:
3 butir putih telur
1 butir kuning telur
1 sdm keju parut

Pancake:
3 sdm terigu
50 ml UHT (kalau kurang bisa tambahkan)
2 kuning telur (sisa dr putih yg tadi :))

How:
Omelette Roll:
1. Kocok telur dan keju hingga rata
2. Panaskan teflon/wajan (sy pakai ukuran 10cm) olesi dengan butter
2. Dadar tipis-tipis dengan api kecil, angkat sisihkan
3. Ambil 2 sdt adonan ubi dan pisang yg sudah tercampur rata, taruh di atas
dadar telur tadi selagi hangat, lipat dan bungkus, Sajikan.

Note: Bisa juga dikukus lagi kalau ingin telurnya menyatu atau isinya tidak
terhambur. Tadi jadinya 4 roll :) 2 roll dikukus dan 2 rollnya begitu aja.. Buat
bocah tadi yang dikukus dia lebih suka krn lebih lunak :)

Pancake:
1. Adonan yg tersisa campurkan dengan telur, terigu, dan UHT aduk hingga rata,
diamkan 5 menit
2. Panaskan wajan, olesi butter, tuang 1 sendok sop adonan, masak hingga kedua
sisi matang (dgn api kecil), lakukan hingga adonan habis, sajikan.

Untuk: 5 porsi

Note: Bisa ditambahkan taburan keju/kismis sebelum membalik pancakenya atau
sajikan dengan selai homemade di atasnya.

resep ini mama post 25 Nov 2012 :)

^_^